Ce légume curieux connu sous le nom de gombo ou gombo est une excellente source de vitamines C et K1. Ses gousses comestibles aident le système cardiovasculaire, ont de grandes propriétés antioxydantes et contiennent 15% de la quantité quotidienne recommandée d'acide folique, pour les femmes enceintes elles sont une option idéale. De plus, leur saveur vous surprendra agréablement, essayez-les en sautés, grillés ou lavés et crus.