En Prove, estamos comprometidos con ofrecerte lo mejor de la huerta española, y entre nuestros productos estrella se encuentra la cada vez más apreciada calabaza cacahuete. Esta joya de la temporada, también conocida como butternut squash o calabaza violín, destaca por su forma peculiar, que recuerda a un cacahuete o una pera, y por su sabor delicadamente dulce con un toque a nuez. En un mundo donde la búsqueda de opciones alimenticias saludables y versátiles está en auge, la calabaza cacahuete se posiciona como una elección perfecta tanto para quienes priorizan su bienestar como para los amantes de la buena cocina. El creciente interés en esta hortaliza en la agricultura española durante las últimas décadas refleja una clara tendencia hacia la incorporación de alimentos nutritivos y de sabor agradable en nuestra dieta diaria. A lo largo de este artículo, te guiaremos a través de todo lo que necesitas saber sobre la calabaza cacahuete, respondiendo a todas tus preguntas y revelando sus múltiples beneficios para tu salud y tus aventuras culinarias.

¿Qué es Exactamente la Calabaza Cacahuete? Un Perfil Detallado

La calabaza cacahuete, cuyo nombre científico es predominantemente Cucurbita moschata aunque a veces se clasifica erróneamente como Cucurbita maxima, es una variedad de calabaza de invierno muy apreciada a nivel mundial. Su historia se remonta a miles de años en las Américas, donde se tiene constancia de su consumo desde hace más de 10.000 años, lo que subraya su importancia como alimento fundamental a lo largo de la historia. Físicamente, la calabaza cacahuete se distingue por su forma inconfundible, que evoca la silueta de un cacahuete o una pera. Su tamaño suele ser pequeño a mediano, con un peso que oscila generalmente entre el medio kilo y los dos kilos, lo que la hace manejable en la cocina. Su piel es lisa, relativamente fina en comparación con otras calabazas, y presenta un color que varía desde un tono anaranjado cremoso hasta un beige suave, a menudo con ligeras arrugas. Al abrirla, revela una pulpa de un color naranja intenso, densa y firme, que es la parte más valorada por su sabor y propiedades nutritivas. En cuanto a su sabor, la calabaza cacahuete ofrece una experiencia gustativa delicada y agradable, caracterizada por una dulzura sutil y un ligero toque a nuez, a menudo comparado con el sabor de la calabaza común pero con una textura más suave y refinada. Esta combinación de sabor y textura la convierte en un ingrediente extremadamente versátil en la cocina, prestando su riqueza tanto a platos dulces como salados. Es ideal para preparar sopas cremosas, purés suaves, guisos reconfortantes, asados llenos de sabor e incluso postres deliciosos. La diversidad de nombres con los que se conoce a esta calabaza en diferentes idiomas y regiones, como «calabaza cacahuete», «butternut squash», «calabaza violín» o «zapallo», refleja su amplia distribución y aprecio culinario a nivel global. Esta larga historia de consumo, que se extiende por milenios, atestigua su valor nutricional y su perdurable importancia en la alimentación humana a través de diversas culturas.

¿Se Puede Comer Calabaza con Cacahuete? Explorando Combinaciones Culinarias

La respuesta a esta pregunta es un rotundo sí. Aunque el nombre en español «calabaza cacahuete» pueda generar confusión al traducirse literalmente como «calabaza de cacahuete», se refiere a una variedad específica de calabaza (butternut squash) y no a una mezcla o híbrido entre calabaza y cacahuete. De hecho, la calabaza cacahuete puede combinarse de manera deliciosa con cacahuetes en diversas preparaciones culinarias. La dulzura inherente de la calabaza cacahuete armoniza sorprendentemente bien con el sabor terroso y ligeramente salado de los cacahuetes. Esta combinación de sabores puede explorarse en múltiples recetas. Por ejemplo, se puede preparar una salsa a base de cacahuete para acompañar trozos de calabaza cacahuete asada, creando un plato con influencias de la cocina asiática o africana, donde las salsas de cacahuete son populares. Otra opción es añadir cacahuetes picados como guarnición a una crema de calabaza cacahuete, aportando un contraste de textura crujiente y un toque de sabor adicional. Incluso en el ámbito de los postres, la incorporación de harina o mantequilla de cacahuete en recetas de bizcochos o muffins de calabaza cacahuete puede resultar en un sabor único y delicioso. Desde una perspectiva nutricional, tanto la calabaza cacahuete como los cacahuetes ofrecen valiosos nutrientes que se complementan entre sí, lo que hace que su combinación sea no solo sabrosa sino también nutritiva. La pregunta del usuario revela una posible confusión originada por la denominación en español, que podría llevar a pensar que se trata de una calabaza con sabor a cacahuete o algún tipo de cruce entre ambos. Es importante aclarar que la calabaza cacahuete es una hortaliza por sí misma, con un sabor y unas propiedades distintivas, que puede ser un ingrediente más en platos que también incluyan cacahuetes.

El Arte de la Maduración: ¿Cómo Saber si una Calabaza Cacahuete Está Lista?

Identificar el momento óptimo para cosechar o comprar una calabaza cacahuete madura es clave para disfrutar de su mejor sabor y textura. Existen varias señales visuales y táctiles que indican que una calabaza cacahuete ha alcanzado su punto de madurez. Visualmente, la piel de la calabaza debe tener un color uniforme y profundo, que puede variar desde un beige cremoso hasta un naranja claro, dependiendo de la variedad específica y las condiciones de cultivo. Es importante evitar las calabazas que presenten manchas verdes, ya que esto suele ser un indicativo de que aún no están maduras. El tallo (pedúnculo) es otro indicador crucial: debe estar completamente seco, duro y con una textura similar al corcho. Un tallo verde o blando sugiere una cosecha prematura. Además, la parte de la calabaza que ha estado en contacto con el suelo puede tener una mancha ligeramente más clara, lo cual es normal siempre y cuando esta zona esté firme y sin signos de ablandamiento o podredumbre. Al tacto, una calabaza cacahuete madura debe sentirse firme y dura. La piel debe ser resistente a la presión, y no deberías poder perforarla o abollarla fácilmente con la uña. Otro indicio de madurez es el peso: una calabaza madura se sentirá sorprendentemente pesada para su tamaño, lo que indica una buena densidad interna, contenido de humedad y desarrollo de azúcares. En algunos casos, la propia planta puede empezar a mostrar signos de que los frutos están madurando, como el amarilleamiento de las hojas y el secado de las vides. Aunque la temporada general de cosecha en España suele ser entre agosto y octubre, estas señales visuales y táctiles son los indicadores más fiables para determinar la madurez de cada calabaza individual. La sequedad y dureza del tallo son especialmente importantes ya que señalan que la planta ha completado el proceso de transferencia de nutrientes al fruto, que está ahora listo para ser cosechado y almacenado.

Un Mundo de Calabazas: ¿Cuántos Tipos Existen y Cuáles Son Populares en España?

El universo de las calabazas es vastísimo, con más de 800 variedades conocidas en todo el mundo. Estas se pueden clasificar principalmente en dos grandes grupos: calabazas de verano y calabazas de invierno. Las calabazas de verano, como el calabacín, tienen una piel más fina, semillas blandas y una vida útil más corta. En cambio, las calabazas de invierno, a las que pertenece la calabaza cacahuete, se caracterizan por una piel más gruesa, una pulpa más dulce y una mayor capacidad de conservación. En España, además de la popular calabaza cacahuete, se pueden encontrar otras variedades de calabazas de invierno muy apreciadas. La calabaza común o de Halloween (Cucurbita maxima) es quizás la más icónica, especialmente durante la temporada otoñal, y se utiliza ampliamente para hacer purés y dulces tradicionales. La calabaza moscada (Cucurbita moschata), con su forma alargada y su pulpa de color naranja intenso y aromática, es otra variedad muy popular, ideal para asar y hornear. Aunque el usuario pregunta por la compra de «calabaza moscada», es importante distinguirla de la calabaza cacahuete, ya que son variedades diferentes, ambas disponibles en España. Otras variedades interesantes incluyen la calabaza banana, de forma similar a un plátano y utilizada a menudo en repostería; la calabaza de cabello de ángel (Cucurbita ficifolia), cuya pulpa fibrosa se utiliza para elaborar el dulce de cabello de ángel; y variedades regionales como la calabaza totanera y la calabaza gris, apreciadas en guisos y potajes. La distinción entre calabazas de verano e invierno radica principalmente en su momento de cosecha y su capacidad de almacenamiento. Las calabazas de invierno, al ser cosechadas en una etapa de mayor madurez y poseer una piel más gruesa, tienen una vida útil más prolongada, lo que permite disfrutarlas durante los meses más fríos.

¿Es Comestible la Calabaza de Maní? Desmitificando el Nombre

Sí, la calabaza de maní es absolutamente comestible. De hecho, «calabaza de maní» es simplemente otro nombre común en español para referirse a la calabaza cacahuete o butternut squash. Su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina son exactamente los mismos que los de la calabaza cacahuete. El nombre «calabaza de maní» probablemente proviene de la forma característica de esta variedad, que recuerda a la de un cacahuete o una pera. Por lo tanto, si encuentras en el mercado una calabaza etiquetada como «de maní», puedes tener la certeza de que se trata de la misma hortaliza dulce y nutritiva que conoces como calabaza cacahuete. Esta aclaración es importante para evitar cualquier confusión que pueda surgir debido a la denominación alternativa.

El Momento Óptimo: ¿Cuándo se Debe Recoger la Calabaza de Cacahuete?

En España, la calabaza cacahuete generalmente se recolecta durante los meses de agosto y octubre. Sin embargo, el momento exacto puede variar ligeramente dependiendo de la zona geográfica, las condiciones climáticas específicas de la temporada y la variedad particular de calabaza cacahuete que se esté cultivando. Como mencionamos anteriormente, más allá del calendario general, las señales más fiables para determinar si una calabaza cacahuete está lista para ser recolectada son visuales y táctiles. Estas incluyen un color de piel profundo y uniforme, un tallo seco y duro, y una piel firme que no se puede abollar fácilmente. Algunos productores pueden optar por cosechar algunos frutos tempranamente («verdeo») para estimular la producción de nuevos frutos. En el caso específico de Prove, su cosecha de calabaza cacahuete se realiza principalmente entre agosto y septiembre, asegurando así un producto con un sabor y una textura óptimos. Cosechar en el momento adecuado garantiza que la calabaza cacahuete haya desarrollado plenamente su sabor dulce, su textura suave y su potencial de almacenamiento a largo plazo.

Calabaza y Estreñimiento: ¿Cómo Puede Ayudar a tu Digestión?

La calabaza cacahuete es una excelente aliada para la salud digestiva, principalmente debido a su alto contenido de fibra dietética. La fibra es fundamental para promover un tránsito intestinal regular y prevenir el estreñimiento. La fibra actúa aumentando el volumen de las heces, lo que facilita su paso a través del intestino. Además, ayuda a regular los movimientos intestinales y puede contribuir a la salud general del sistema digestivo. Incorporar calabaza cacahuete en la dieta es una manera deliciosa y efectiva de aumentar la ingesta de fibra. Se puede incluir en sopas y purés, que son fáciles de digerir, asarse como guarnición o incluso añadirse a batidos para un aporte extra de fibra. Otro factor importante es el alto contenido de agua de la calabaza cacahuete, que ronda el 90%. Esta alta cantidad de agua también contribuye a ablandar las heces y a mantener una buena hidratación, ambos aspectos importantes para prevenir el estreñimiento. La combinación de fibra y agua en la calabaza cacahuete la convierte en un remedio natural eficaz para favorecer la salud digestiva y aliviar problemas de estreñimiento.

Las Mejores para Degustar: ¿Qué Calabazas Son Ideales para Comer?

La elección de la «mejor» calabaza para comer es en gran medida subjetiva y depende de las preferencias personales y del uso culinario que se le quiera dar. Sin embargo, algunas variedades son especialmente apreciadas por su sabor y textura. La calabaza cacahuete es ampliamente considerada una de las mejores opciones para comer debido a su sabor dulce y ligeramente a nuez, así como a su textura suave y cremosa al cocinarse. Su versatilidad la hace adecuada para una gran variedad de platos. Otra variedad destacada es la calabaza moscada, conocida por su sabor rico y aromático, ideal para asar y hornear. La calabaza Hokkaido también es muy apreciada por su sabor dulce con notas que recuerdan a la castaña y la avellana, lo que la hace perfecta para postres y sopas. La calabaza banana ofrece un sabor dulce y se utiliza a menudo en repostería. Incluso la calabaza común, aunque a veces considerada menos sabrosa por sí sola, es excelente para hacer purés y pasteles, especialmente cuando se combina con especias. En general, la calabaza cacahuete destaca por su equilibrio de sabor y su versatilidad, lo que la convierte en una elección popular para muchos usos culinarios.

El Peso de la Cosecha: ¿Cuánto Pesa una Calabaza de Cacahuete Típicamente?

El peso promedio de una calabaza cacahuete suele oscilar entre el medio kilo (0.5 kg) y los dos kilos (2 kg) ². Sin embargo, es importante tener en cuenta que el tamaño y, por lo tanto, el peso de una calabaza cacahuete pueden variar en función de diversos factores, como la variedad específica, las condiciones de cultivo y el grado de madurez al momento de la cosecha ⁵. Esta información es útil tanto para los consumidores al comprar como para los agricultores al planificar sus cosechas.

Guía de Compra Inteligente: ¿Cómo Elegir una Buena Calabaza Moscada?

Al seleccionar una calabaza moscada, es importante buscar ciertos indicadores de calidad. La calabaza debe sentirse pesada para su tamaño, lo que sugiere una buena densidad. La piel debe estar firme, sin puntos blandos, magulladuras ni cortes. El color debe ser un bronceado o marrón claro uniforme, característico de la madurez. El tallo debe estar intacto y seco; evita las calabazas sin tallo o con tallos mohosos. Asegúrate de que la calabaza esté libre de imperfecciones o signos de daño. Recuerda que la calabaza moscada típicamente tiene un cuello largo y una base bulbosa, lo que te ayudará a identificarla. Al igual que con la calabaza cacahuete, estos principios generales son aplicables para seleccionar cualquier calabaza de invierno madura y de buena calidad.

La Generosidad de la Planta: ¿Cuántas Calabazas Produce una Planta?

El número de calabazas cacahuete que una sola planta puede producir es variable. Generalmente, una planta saludable puede dar varios frutos, pero la cantidad exacta depende de factores como la variedad específica de butternut squash, las condiciones de cultivo (luz solar, agua, nutrientes), el espacio entre plantas (se recomienda dejar entre 1.5 y 2 metros), el éxito de la polinización (las abejas son importantes) y las prácticas agrícolas empleadas. Algunas fuentes mencionan producciones de hasta 50 kg por planta para ciertos tipos de calabaza, pero es probable que esto se refiera a variedades más grandes. Para la calabaza cacahuete, una estimación más realista sería de varios frutos por planta, cada uno con un peso de entre 0.5 kg y 2 kg. La interacción de factores genéticos y ambientales influye significativamente en la producción de calabazas.

Lista para la Cosecha: ¿Cómo Saber si una Calabaza Está en su Punto?

Para determinar si cualquier calabaza de invierno, incluyendo la calabaza cacahuete, está lista para ser cosechada, busca las siguientes señales generales: un cambio en el color de la piel a un tono profundo y maduro, una corteza dura que no se puede abollar fácilmente, un tallo seco y endurecido, y, en algunos casos, el marchitamiento de la planta. Conocer las características específicas de la variedad que estás cultivando te ayudará a identificar el momento óptimo.

Un Vistazo al Interior: ¿Cómo es la Calabaza de Cacahuete por Dentro y por Fuera?

Exteriormente, la calabaza cacahuete presenta una forma similar a un cacahuete o una pera, con una piel lisa de color entre naranja cremoso y beige, y un tamaño que oscila entre 0.5 y 2 kg. Interiormente, la mayor parte de la calabaza está compuesta por una pulpa densa de color naranja brillante, con una pequeña cavidad de semillas ubicada en el extremo bulboso. Dentro de esta cavidad se encuentran las semillas comestibles de color beige, conocidas como pepitas. La piel, relativamente fina en comparación con otras calabazas de invierno, facilita su pelado. Al cortarla, la pulpa emana un aroma agradable y ligeramente dulce.

Planificación en la Cocina: ¿Cuánto Tiempo Antes Debo Comer la Calabaza?

La calabaza cacahuete, una vez cosechada, no necesita un tiempo específico de espera antes de ser consumida, ya que se recolecta en su punto óptimo de madurez. Sin embargo, es importante considerar su almacenamiento. Una calabaza cacahuete entera y sin daños puede conservarse en un lugar fresco, seco y oscuro durante 1 a 3 meses. No requiere refrigeración si está intacta. Una vez cortada, la parte restante debe guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirse en un plazo de 3 a 5 días. La calabaza cacahuete cocida también puede refrigerarse durante 3 a 5 días o congelarse para una conservación más prolongada, hasta por un año ⁹. La larga vida útil de la calabaza cacahuete entera la convierte en una opción conveniente para almacenar y utilizar durante un período prolongado.

Alivio Natural: ¿Cuál es el Mejor Laxante Natural para el Estreñimiento?

Si bien no existe un único «mejor» laxante natural, la fibra dietética es un elemento clave para aliviar el estreñimiento. La calabaza cacahuete, con su buen aporte de fibra, puede ser una ayuda natural eficaz. Otros alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, cereales integrales y legumbres también son recomendables. Además de la fibra, mantener una buena hidratación, realizar ejercicio regularmente y, en algunos casos, consumir alimentos como ciruelas pasas, semillas de lino o aceite de oliva pueden contribuir a mejorar el tránsito intestinal. La calabaza cacahuete, gracias a su contenido de fibra y agua, es una excelente adición a una dieta enfocada en prevenir y aliviar el estreñimiento. Un enfoque integral que combine una dieta rica en fibra (incluyendo la calabaza cacahuete), una hidratación adecuada y actividad física regular es generalmente la estrategia más efectiva y sostenible para manejar el estreñimiento de forma natural.

Amiga del Intestino: ¿Es Buena la Calabaza para la Salud Intestinal?

Sí, la calabaza cacahuete es muy beneficiosa para la salud intestinal. Su alto contenido de fibra favorece una digestión saludable, promueve movimientos intestinales regulares y ayuda a prevenir el estreñimiento (como se explicó en la sección 8). Además, la fibra actúa como prebiótico, alimentando las bacterias beneficiosas del intestino. Las propiedades antiinflamatorias de la calabaza, gracias a sus antioxidantes como el betacaroteno, también pueden contribuir a un ambiente intestinal saludable. Los beneficios de la calabaza cacahuete para la salud intestinal van más allá de la prevención del estreñimiento; su fibra y antioxidantes contribuyen a un microbioma intestinal más sano y equilibrado, lo cual es vital para la salud general.

Solo Flores Macho: ¿Por Qué mi Planta de Calabaza Solo Tiene Flores Masculinas?

Es común que las plantas de calabaza, incluyendo la calabaza cacahuete, produzcan primero flores masculinas antes de que aparezcan las femeninas. Las flores masculinas suelen crecer en tallos más largos y delgados, y su función principal es producir polen. Las flores femeninas, en cambio, tienen un pequeño fruto inmaduro (ovario) en su base, que es lo que se desarrollará en una calabaza después de la polinización. La planta necesita desarrollar suficiente follaje y reservas de energía antes de poder sostener la producción y maduración de los frutos. Por lo tanto, las flores masculinas suelen aparecer primero para atraer a los polinizadores y asegurar su presencia cuando las flores femeninas finalmente florezcan. La aparición inicial de solo flores masculinas no suele ser motivo de preocupación, ya que las flores femeninas probablemente aparecerán más adelante en la temporada de crecimiento. La polinización, generalmente realizada por abejas, es esencial para el desarrollo de los frutos.

Duración Tras la Cosecha: ¿Cuánto Tiempo Dura la Calabaza del Huerto?

Una calabaza cacahuete cosechada en su punto óptimo y sin daños puede durar entre 1 y 3 meses si se almacena adecuadamente en un lugar fresco, seco y oscuro. Es importante evitar la humedad y la luz solar directa para una conservación óptima. La duración específica puede variar según la madurez al cosechar y las condiciones de almacenamiento. La capacidad de almacenamiento prolongada de la calabaza cacahuete de huerto permite a los cultivadores disfrutar de su cosecha durante un período extendido.

Tiempo de Recolección: ¿Cuándo se Recogen las Calabazas Cacahuete en España?

La temporada de recolección de las calabazas cacahuete en España generalmente se extiende desde agosto hasta octubre. En algunas regiones, como Valencia y Castilla-La Mancha, donde Prove tiene una presencia destacada, la cosecha a menudo se concentra en agosto y septiembre. Sin embargo, la mejor manera de determinar el momento exacto de la cosecha es observar los signos de madurez mencionados anteriormente.

Nutrición para tu Cultivo: ¿Qué Abono Necesitan las Calabazas?

Las calabazas, incluyendo la cacahuete, son consideradas plantas de alto consumo de nutrientes y se benefician de un suelo rico y una fertilización adecuada. Se recomienda incorporar materia orgánica, como compost o estiércol bien descompuesto, al suelo antes de la siembra. Durante el período de crecimiento activo, se puede utilizar un fertilizante equilibrado. Los fertilizantes ricos en potasio y fósforo son especialmente importantes para el desarrollo de los frutos. Para opciones orgánicas, el guano es beneficioso para las cucurbitáceas. En cuanto a productos específicos, NovaTec® Classic y DuraTec® Top se mencionan para aplicación granular, y Hakaphos® Calcidic Plus K para fertirrigación. Proporcionar los nutrientes adecuados es crucial para un crecimiento saludable y una buena producción de frutos.

Aprovechando las Semillas: ¿Cómo me Puedo Comer las Semillas de Calabaza?

Las semillas de la calabaza cacahuete, también conocidas como pepitas, son comestibles y muy nutritivas. Para prepararlas, se deben retirar de la calabaza, limpiarlas de la pulpa y enjuagarlas. Se pueden comer crudas, pero tostarlas realza su sabor y las hace más crujientes. Para tostarlas, se extienden en una bandeja para hornear en una sola capa, se rocían con un poco de aceite y sal (opcional) y se hornean a baja temperatura (alrededor de 150-175°C) durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Son una buena fuente de magnesio, zinc, hierro, proteínas y grasas saludables. Se pueden consumir como snack, añadir a ensaladas, productos horneados, batidos o como topping para yogur o sopas. Tostar las semillas de calabaza no solo las convierte en un snack delicioso sino que también preserva sus valiosos nutrientes.

Conociendo a la Moscada: ¿Cómo es la Calabaza Moscada y en qué se diferencia?

La calabaza moscada (Cucurbita moschata) se caracteriza por su forma alargada con un cuello largo y una base bulbosa, aunque a veces puede ser más redonda y achatada con costillas. Su piel es generalmente de color canela o marrón claro. La pulpa es de un color naranja intenso, densa y muy aromática. Su sabor es rico, dulce y ligeramente almizclado, a menudo considerado más intenso que el de la calabaza cacahuete. En contraste, la calabaza cacahuete tiene una forma más consistente de pera o cacahuete, una piel más uniforme de color naranja cremoso y un sabor más suave, dulce y a nuez. Si bien ambas son versátiles, la moscada es especialmente apreciada para asar, hornear y en platos donde su sabor pronunciado puede destacar. Aunque ambas pertenecen a la misma especie (Cucurbita moschata), presentan diferencias notables en su apariencia y perfil de sabor.

¿Cuáles son los Beneficios de la Calabaza Cacahuete para la Salud?

La calabaza cacahuete ofrece una amplia gama de beneficios para la salud gracias a su rico perfil nutricional. Es una excelente fuente de vitaminas A, C y E, así como de potasio, calcio, fibra, fósforo y magnesio. Es baja en calorías y rica en antioxidantes, incluyendo el betacaroteno. Su consumo apoya el sistema inmunológico y la salud cardiovascular, ayuda a la digestión y previene el estreñimiento. También puede tener propiedades anticancerígenas y es beneficiosa para la salud ocular. Además, puede ayudar con la retención de líquidos y regular los niveles de azúcar en sangre. Su contenido de hierro y ácido fólico la hace recomendable durante el embarazo y la lactancia. La calabaza cacahuete es un verdadero tesoro nutricional.

¿Cómo Saber si la Calabaza Cacahuete Está Madura?

Recuerda buscar un color profundo y uniforme, un tallo seco y duro, una piel firme y un peso considerable para su tamaño.

¿Cuáles son las Propiedades de la Calabaza Butternut?

La calabaza butternut, o cacahuete, es rica en vitaminas A y C, contiene vitamina E y vitaminas del grupo B, es una buena fuente de fibra y minerales como potasio, calcio, fósforo y magnesio. Es baja en calorías y grasas, y contiene antioxidantes como el betacaroteno. Tabla 1: Comparativa Nutricional de Calabaza Cacahuete y Cacahuetes (por 100g)

¿Cómo se Comen las Pepitas de Calabaza?

Además de tostadas, las pepitas de calabaza se pueden comer crudas, añadir a granolas caseras, barritas energéticas o batidos. También se pueden usar como topping en diversos platos o molerse para hacer mantequilla de semillas. Experimentar con diferentes condimentos al tostarlas puede ofrecer variedad de sabores.

¿Cómo saber si la calabaza está lista para recoger?

Por su piel dura, color maduro, tallo seco y, en algunos casos, el marchitamiento de la planta.

¿Cuánto tiempo dura la calabaza después de cosechar?

La calabaza cacahuete puede durar de 1 a 3 meses almacenada en condiciones frescas, secas y oscuras.

Conclusión: La Calabaza Cacahuete, un Imprescindible en tu Dieta Saludable con la Calidad de Prove

La calabaza cacahuete es mucho más que una simple hortaliza de otoño. Su sabor dulce y delicado, su versatilidad culinaria y sus innumerables beneficios para la salud la convierten en un ingrediente esencial en cualquier dieta equilibrada. Desde Prove, nos esforzamos por cultivar calabazas cacahuete de la más alta calidad, llevándolas directamente del campo a tu mesa para que puedas disfrutar de todo su sabor y sus propiedades nutritivas. Te invitamos a explorar la amplia gama de recetas y a aprovechar todos los beneficios que esta maravillosa hortaliza tiene para ofrecer. Visita nuestra web en https://prove.es/ para conocer más sobre nuestros productos y cómo puedes incorporarlos a tu alimentación diaria.