Ingredientes
(Para 5 Personas)
1/2 kilogramo de guisantes remojados toda la noche
1/2 cebolla picada en cubos
1 zanahoria picada en cubos
4 patatas medianas picadas en cubos
1 pizca sal
Pasos
1. Preparar los ingredientes para la receta del puré de guisantes.
2. Llenar una olla con los guisantes, zanahoria, cebolla y patatas. Cubrir con agua y aliñar con sal al gusto. Cocer a fuego alto durante 30 minutos (o hasta que esté blando todo).
3. Una vez que estén cocidos los ingredientes para el puré, dejar enfriar y vaciar en una batidora. Moler bien el puré de guisantes hasta obtener la consistencia deseada.
4. Vaciar el puré en la misma olla y calentar al gusto.