Ingredientes
(Para 2 Personas)
- 1 cebolla
- 500grs. de guisantes
- 200grs. de jamón curado en taquitos
- 6 huevos
- Sal
- Aceite de Oliva
Pasos
En una sartén vamos a sofreír la cebolla bien picada.
A continuación, añadimos los tacos de jamón los salteamos para que suelten su grasita.
- Incorporamos los guisantes y seguimos a fuego lento hasta que estén en su punto, sin perder su verde potente.
- Batimos seis huevos añadiendo sal. Añadimos a la verdura y el jamón y mezclamos.
- Cuajamos la tortilla, le damos la vuelta para viajarla por el otro lado.
Notas
Al servirlo cubrir con una servilleta para eliminar el exceso de aceite.
